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亚洲城足球比分 煮一煮拌一拌就上桌的快手菜,鲜香可口,开胃下饭,太省事了
发布日期:22020-01-11 18:39:59  浏览[4847]次

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亚洲城足球比分,逛超市买了几包鸡蛋干,家人都喜欢吃这个,每次我都会多准备一些放冰箱,鸡蛋干乍一看像是酱豆腐干,其实它里面可没有一点豆腐的原料,它是一种用鸡蛋为主要食材浓缩而成的新食品,可以用来凉拌,烩蔬菜,吃起来有一定的弹性,咸鲜可口,营养价值也特别高,富含丰富的维生素,蛋白质,一般手掌大小的一块为一个包装,随吃随开,十分方便。

今天用鸡蛋干做了一道凉拌菜,非常简单快手,煮一煮拌一拌,很快就上桌,成品开胃又下饭,平时为做菜发愁的朋友,不妨多收藏一些类似的快手菜,家里有客人时简单一弄就上桌,特别省事又好吃,凉拌菜的味道下酒最棒了,随便怎么做都会好吃。

【芹菜拌鸡蛋干】

用料:

芹菜一把,鸡蛋干一包,红辣椒半个,大蒜几粒,香菜两根,盐少许,生抽一勺,料酒一勺,花椒油少许,麻油少许。

步骤:

1,芹菜摘去叶子,切掉根部,洗干净,切成大约两三厘米长的段。

2,锅中加入适量的清水烧开,水开后加入芹菜段焯水,大约两分钟就可以,时间不能太长,芹菜有种特殊的芳香,长时间水煮之后香味会减少。

3,将焯水后的芹菜用凉水冲洗降温,多冲洗两遍,让芹菜的温度降至常温。

4,鸡蛋干一块,切成扁扁的条状备用。

5,取红辣椒半个,切成细丝,辣椒籽去掉不要,大蒜拍碎,切成碎末。

6,准备两根香菜,洗干净切成小段。

7,芹菜段和鸡蛋干放入容器中,加入辣椒丝,蒜末和香菜段,加入麻油,花椒油,料酒,生抽,盐,喜欢吃辣椒的朋友可以加入干辣椒段或者辣椒油。

8,用筷子搅拌均匀就可以装盘了,香味十分浓郁,闻着就下饭。

小贴士:

不喜欢吃芹菜的朋友可以不加,直接拌,多放点香菜也很好吃;

有些朋友会特别讨厌吃香菜,那可以把香菜换成小香葱,还可以加点木耳一起拌,各种食材都是不固定的;

不同品牌的鸡蛋干味道差别还是大的,如果这次买的不好吃,下次可以换别的牌子。

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